Os cortadores de legumes ganharam espaço nas cozinhas por oferecerem praticidade, segurança e eficiência, especialmente em uma rotina agitada.
Com lâminas afiadas e designs versáteis, os modelos atuais vão muito além do simples corte, trazendo funcionalidades que agilizam o dia a dia.
Nossa principal recomendação é o Cortador e Fatiador Mandoline, que conta com 7 lâminas intercambiáveis, base antiderrapante, protetor de mãos e recipiente coletor.
Porém, você também vai encontrar mais modelos que se destacam por outras características específicas.
Confira abaixo uma análise detalhada sobre os melhores cortadores de legumes de 2025.
Continue lendo.
Melhores Cortadores de Legumes
Cortador e Fatiador Mandoline
Melhor em Geral
Picador de Vegetais OXO Good Grips
Melhor em Custo Benefício
Cortador e Picador de Legumes JL Colombo
Melhor para Cortes Grossos
Cortador e Fatiador de Legumes Hachi8
Melhor para Alimentos Firmes
Cortador de Legumes Mandoline Slicer 2.0
Melhor para Segurança Extra
Cortador de Legumes 6 em 1 Topen Home
Melhor para Versatilidade
Cortador e Ralador de Legumes Alrens
Melhor para Múltiplas Texturas
Cortador de Legumes Dupla Face Keita
Melhor para Ajuste Rápido
Cortador e Fatiador Legumes Latinmax
Melhor para Uso Prático
Como escolher o melhor cortador de legumes?
Ao escolher o cortador de legumes ideal, considere alguns critérios que impactam diretamente na decisão de sua compra:
Material e Durabilidade
Verifique se o cortador é fabricado com materiais de alta qualidade, como aço inoxidável, que não só garantem maior resistência e durabilidade, mas também facilitam a limpeza.
Materiais resistentes evitam o desgaste precoce e asseguram que o cortador mantenha sua eficiência por mais tempo.
Tipos de Cortes
Opte por modelos que ofereçam versatilidade no corte, permitindo opções como fatias finas, cubos, julienne, entre outras opções.
Ter a possibilidade de realizar diferentes tipos de cortes facilita a preparação de diversas receitas e garante que o cortador seja útil em diferentes ocasiões na cozinha.
Facilidade de Uso
Observe também a ergonomia e o design do cortador. Estes também são aspectos fundamentais para se fazer uma boa escolha.
Um modelo que seja confortável de usar, com um design que oferece boa pegada e estabilidade, torna o processo mais rápido e seguro, evitando acidentes e tornando a tarefa mais agradável.
Tamanho e Portabilidade
Outro critério a ser considerado é o tamanho do cortador, principalmente se o espaço na cozinha for limitado.
Prefira por opções mais compactas que possam ser armazenadas facilmente em gavetas ou armários e que sejam leves o suficiente para serem transportadas, caso necessário, para diferentes ambientes.
Facilidade de Limpeza
A praticidade na hora de limpar o cortador vai garantir o uso contínuo do produto de sua escolha.
Modelos que são fáceis de desmontar ou que possuem peças compatíveis com a máquina de lavar louça tornam o processo de limpeza muito mais conveniente, poupando tempo e esforço.
Preço
Avalie sempre o custo-benefício antes de tomar uma decisão. Embora o preço possa ser um indicativo de qualidade, pesquise e compare as opções disponíveis para garantir que o produto oferece bons recursos sem exceder meu orçamento.
A relação entre preço e qualidade é um critério que vai te ajudar a garantir uma compra satisfatória.
9 Melhores Cortadores de Legumes
Com tantas opções disponíveis no mercado, não é fácil saber qual o melhor cortador de legume..
Para te ajudar, listamos as 9 melhores em eficiência e qualidade para você.
Cortador GIB 12 em 1
- Função escorredor integrada
- Lâminas multifuncionais
- Design compacto
- Base pouco firme
- Limpeza trabalhosa
O Cortador de Legumes GIB é uma opção multifuncional robusta e durável, com fatiador mandoline atóxico, lâminas de aço inoxidável 420 resistente à ferrugem, entre outros destaques.
Prós
- Diversidade de lâminas para cortes variados.
- Cesto escorredor que facilita a limpeza.
- Design compacto que economiza espaço.
Contras
- Construção que pode parecer frágil.
- A limpeza não é tão simples quanto esperado.
- Lâminas podem não ser suficientemente afiadas para todos os legumes.
O Cortador de Legumes GIB causa uma impressão positiva em relação à multifuncionalidade. Com suas 12 funções, pode cortar e fatiar diversos vegetais rapidamente.
O cesto escorredor é um destaque, pois ajuda a drenar a água após a lavagem, o que é uma mão na roda na hora de preparar refeições.
Entretanto, a resistência da construção pode ser um problema. Ao cortar itens mais duros, a base não oferece a firmeza necessária.
É preciso ter cuidado para não forçar demais. Isso leva a um ponto importante: as lâminas, embora boas para cortes básicos, não têm um fio afiado o bastante para legumes mais difíceis como alguns tipos de cebola ou tomate.
A limpeza, pode ser um pouco desafiadora. Embora o fabricante recomende a lavagem manual, na prática, é um pouco complicado remover resíduos de vegetais.
Oxo Picador de Vegetais
- Boca de descarregamento
- Lâmina de aço inox
- Estrutura antiderrapante firme
- Recipiente com medidor
- Movimento de corte leve
O Oxo Picador de Vegetais pica frutas, cebolas, legumes, cogumelos e muitos outros alimentos rapidamente, sem sujeira e com segurança.
Prós
- Facilita o corte de diversos alimentos rapidamente.
- O recipiente integrado elimina desperdício ao armazenar os cortes.
- Design antiderrapante garante estabilidade durante o uso.
Contras
- Apenas um tamanho de corte, que pode não agradar a todos.
- O plástico pode apresentar trincas com o tempo, dependendo do uso.
- Algumas lâminas podem se mover e não ficar bem fixas.
O Oxo Picador de Vegetais impressiona com a sua eficiência. A lâmina de aço inoxidável corta cebolas e pimentões com facilidade, e o design ergonômico permite um movimento rápido e simples que poupa bastante tempo.
Outra característica interessante é a boca de descarregamento. Você pode despejar os vegetais diretamente sem precisar abrir a tampa, o que evita a bagunça.
O espaço de armazenamento é útil e ajuda a não desperdiçar alimento. Mesmo assim, é preciso notar que o único tamanho de corte pode ser uma limitação para quem precisa de pedaços mais variados.
A qualidade do material é boa, mas com uso frequente, o recipiente pode sofrer danos. Isso não afeta o desempenho do picador, que continua satisfatório.
Cortador de Legumes JL Colombo
Características:
- Corpo em alumínio
- Cabo basculante ergonômico
- Facas industriais afiadas
- Estrutura para alto volume
- Acabamento resistente ao tempo
O Cortador e Picador de Legumes da JL Colombo é um modelo forte, resistente, com um excelente acabamento e uma ótima empunhadura para cortar os legumes.
Prós
- Estrutura robusta e durável de alumínio fundido.
- Facas de aço inox que cortam com precisão.
- Design antiderrapante que facilita o uso.
Contras
- Pode ser um pouco pesado para manusear.
- Necessita de cuidado na limpeza, apenas à mão.
- Preço pode ser mais elevado que outros modelos simples.
O Cortador e Picador de Legumes Batatas Industrial da JL Colombo, tem um design funcional.
O corpo de alumínio fundido dá uma sensação de resistência, e você não vai ter problemas com a qualidade das facas. Elas cortam perfeitamente, mesmo os legumes mais firmes, como batatas e cenouras.
Uma característica bastante apreciável é o cabo basculante, que proporciona uma pegada confortável e evita deslizes durante o uso. Isso é especialmente útil ao cortar grandes quantidades de legumes.
Entretanto, esteja ciente de que ele é um pouco mais pesado que modelos de plástico. Para quem busca um equipamento leve e portátil, talvez valha a pena considerar.
Também é imprescindível seguir as orientações de limpeza, evitando lavá-lo na máquina, o que pode comprometer sua durabilidade.
Cortador Mandolin Hachi8
Características:
- Seletor giratório prático
- Até 18 cortes
- Lâmina ultra afiada
- Protetor de segurança
- Base com ventosas
O Cortador Mandolin Hachi8 tem um sistema de corte totalmente integrado, sem peças soltas, o que proporciona segurança e facilidade de operação.
Prós
- Excelente opção para diversos tipos de cortes.
- Segurança no manuseio, com protetor de mão incluído.
- Fácil de limpar e armazenar, combina funcionalidade com praticidade.
Contras
- A mudança de lâminas pode exigir um pouco de prática.
- Corte muito afiado; atenção é necessária para evitar acidentes.
- Os botões podem ser um pouco duros no início.
O Cortador Mandolin Hachi8 impressiona com a facilidade que ele oferece para preparar legumes. A capacidade de mudar entre os 18 tipos de cortes com um simples giro de botão realmente torna a experiência eficiente.
Desde cortes finos para saladas até os mais grossos para frituras, você vai conseguir fazer tudo sem esforço.
O design é notável, colaborando com uma sensação de segurança ao trabalhar, pois o protetor de mão ajuda a evitar qualquer contato com as lâminas.
Os pés antiderrapantes garantem que o equipamento se mantenha firme na superfície durante o uso.
Embora precise ter um cuidado extra, já que as lâminas são bem afiadas, o resultado final justifica todos os cuidados.
A limpeza é simples. Podendo ir tranquilamente na máquina de lavar louça. Este cortador, vai te proporcionar uma maneira de tornar as refeições mais rápidas e agradáveis.
Fatiador OXO Good Grips 2.0
Características:
- Ajuste milimétrico visível
- Corte julienne preciso
- Suporte com mola
- Pegada ergonômica firme
- Estrutura reforçada plástica
O Fatiador OXO Good Grips 2.0 tem uma lâmina angular e uma janela indicadora de visão superior que torna a alternância entre as configurações da lâmina rápida e perfeita.
Prós
- Possui lâminas extremamente afiadas que facilitam o corte.
- A janela indicadora de espessura é clara e fácil de usar.
- O suporte com mola oferece segurança ao cortar os alimentos.
Contras
- O tamanho pode ser um pouco volumoso para armazenar.
- O clipe para prender os vegetais poderia ter uma melhor fixação.
- O preço é um pouco elevado em comparação a modelos mais simples.
O Fatiador OXO Good Grips 2.0 faz um excelente trabalho ao fatiar diferentes tipos de legumes. A lâmina de aço inoxidável corta com facilidade, mesmo os vegetais mais macios, como tomates.
A possibilidade de ajustar a espessura das fatias de forma rápida é um grande diferencial, permitindo que a criação de cortes de variados tamanhos em questão de segundos.
A janela indicadora de espessura facilita bastante a visualização do ajuste feito. O suporte com mola é um bom recurso que protege os dedos durante o uso.
Porém, o clipe que segura os alimentos poderia ter mais pinos para uma fixação melhor, principalmente ao cortar ingredientes como cenouras para julienne.
O cortador é uma ferramenta útil na cozinha, apesar de ter um preço um pouco mais alto.
A qualidade das lâminas e a facilidade de uso compensam o investimento, tornando o preparo de pratos muito mais ágil e divertido.
Cortador de Legumes Topen Home
Características:
- Design prático compacto
- Variedade de lâminas
- Protetor para dedos
- Recipiente coletor integrado
- Base antiderrapante estável
O Cortador de Legumes Topen Home corta legumes, frutas e verduras com facilidade e eficiência e vem com lâminas de aço inoxidável para corte fino e seguro.
Prós
- Boa variedade de cortes disponíveis.
- Design prático com recipiente coletor.
- Acompanhado de protetor para os dedos, oferecendo segurança.
Contras
- Recipiente coletor feito de plástico fino, pode parecer frágil.
- Algumas lâminas não encaixam perfeitamente.
- A base às vezes solta durante o uso.
O Cortador de Legumes Topen Home oferece uma experiência positiva. Os diferentes tipos de cortes facilitam muito o preparo das refeições, permitindo desde fatias mais finas até cortes em cubos.
O recipiente coletor é uma adição prática, ajudando a manter a área de trabalho limpa.
Porém, embora seja funcional, ele parece um pouco delicado e pode não resistir ao uso intenso. Nem todas as lâminas se encaixam da melhor forma na base, o que pode ser frustrante durante o uso.
Em termos de segurança, o cortador vem com um protetor para os dedos, o que é um ótimo detalhe que te deixa mais confortável ao experimentar diferentes cortes, minimizando o risco de acidentes na cozinha.
Cortador Alrens 11 em 1
Características:
- 11 funções diferentes
- Design ergonômico confortável
- Base antiderrapante estável
- Cesta de drenagem integrada
- Facilidade de armazenamento
O Cortador Alrens 11 em 1 contém 7 lâminas de aço inoxidável intercambiáveis, 1 cesta de drenagem, 1 separador de ovos, 1 descascador e 1 protetor de mão.
Prós
- Multifuncional com várias lâminas para diferentes cortes.
- Design ergonômico que facilita o manuseio.
- Fácil de limpar e armazenar devido ao recipiente incluído.
Contras
- Material plástico pode parecer frágil em alguns usos.
- A necessidade de cuidado ao usar as lâminas mais afiadas.
- Não é tão robusto quanto cortadores feitos de materiais metálicos.
O Cortador Alrens se destaca pela quantidade de funções que ele possui. Com suas 11 opções, você consegue fatiar, picar e ralar uma variedade de vegetais e frutas com facilidade.
A cesta de drenagem é um bônus útil que garante que os ingredientes estejam prontos para o próximo passo na receita.
Entretanto, embora o design seja bastante prático, o material em plástico dá uma impressão de fragilidade.
Ao cortar batatas, você pode precisar aplicar um pouco de força extra, o que causa um pouco de apreensão. As lâminas são afiadas, então tenha cautela para evitar cortes, especialmente com os alimentos mais firmes.
Por outro lado, o manuseio é confortável, graças ao design ergonômico. A alça macia e a base antiderrapante ajudam a manter a estabilidade durante o uso.
O recipiente que acompanha o cortador armazena os vegetais preparados, evitando bagunça na bancada.
Cortador Fatiador de Legumes KEITA
Características:
- Corte rápido e eficaz
- Design portátil e prático
- Bom custo-benefício
- Suporte para alimentos instável
- Material leve e simples
O Cortador Fatiador de Legumes KEITA é uma opção simples, compacta, prática e eficiente para fatiar, além de ser fácil de usar.
Prós
- Corta de forma eficaz e rápida.
- Design portátil, fácil de guardar.
- Bom custo-benefício.
Contras
- Suporte para alimentos pode ser instável.
- Material parece frágil.
- Ideal para pequenas quantidades, não para grandes volumes.
O Cortador Fatiador de Legumes KEITA surpreende com sua eficácia. O corte é preciso e facilita o preparo na cozinha.
É um ótimo companheiro para quem precisa fatiar legumes rapidamente, economizando tempo em receitas do dia a dia.
A portabilidade do design é um ponto positivo. Você pode armazená-lo facilmente em qualquer lugar.
Contudo, o suporte para segurar os alimentos deixa um pouco a desejar. Ele não fornece a firmeza necessária durante o uso, o que pode ser um inconveniente.
Embora o material do cortador soe um pouco frágil, se você o utilizar com cuidado, ele funcionará bem. Para quem precisa de um cortador simples e prático, esse produto é uma boa adição à cozinha.
Mandoline Profissional da Latinmax
Características:
- Lâminas de inox duráveis
- Sistema de corte intuitivo
- Espessura ajustável precisa
- Pés antiderrapantes
- Protetor de mãos complicado
A Mandoline Profissional da Latinmax é fácil de operar, com sistema de corte totalmente integrado, e conta com protetor de mão incluído que oferece total segurança
Prós
- Fácil de usar, com sistema de corte intuitivo.
- Lâminas de aço inoxidável que garantem durabilidade.
- Espessura ajustável que permite cortes precisos.
Contras
- O protetor de mãos tem um design que pode ser um pouco complicado.
- O tamanho pode ocupar bastante espaço de armazenamento.
- O preço pode ser considerado elevado para alguns.
A Mandoline Profissional da Latinmax é uma escolha eficiente. Com espessuras ajustáveis de 1 mm a 7,5 mm, você consegue fazer desde cortes finos para saladas até fatias grossas para assados.
Outro destaque é a facilidade de operação; em poucos minutos, você já vai estar cortando vegetais como um verdadeiro chef.
Os pés anti-derrapantes são mais um ponto positivo, pois mantém o cortador firmemente no lugar durante o uso.
Isso evita acidentes e proporciona mais confiança para fazer cortes rápidos. O material em aço inoxidável é robusto e não apresenta sinais de desgaste.
Entretanto, o protetor de mãos não é tão prático quanto esperado. Embora ofereça segurança, as agulhas longas por vezes dificultam o corte até o final do alimento.
Apesar desse pequeno contratempo, a qualidade geral do produto é bastante satisfatória.
Perguntas Frequentes
Quais são as diferenças entre um cortador de legumes e um processador de alimentos?
Os cortadores de legumes oferecem rapidez e precisão em cortes, e são mais fáceis de limpar e armazenar. Já o processador de alimentos exige mais tempo para montar e limpar as peças.
Os cortadores também permitem maior controle sobre o tipo e espessura do corte.
Como escolher o melhor cortador de legumes para minha cozinha?
Ao escolher um cortador, considere a durabilidade do material (como aço inoxidável), a versatilidade nas opções de cortes, o design ergonômico e a facilidade de limpeza.
O espaço disponível na sua cozinha também deve ser considerado, principalmente se você tem um espaço limitado.
Quais as vantagens de usar um cortador de legumes em relação a uma faca elétrica?
A vantagem do cortador de legumes em relação à faca elétrica está na sua praticidade e precisão.
A faca elétrica é mais recomendada para cortes mais robustos, já o cortador de legumes permite realizar cortes finos, sem a necessidade de habilidades específicas.
É difícil limpar um cortador de legumes?
A limpeza de cortadores pode variar dependendo do modelo. Cortadores com peças removíveis ou que podem ser colocados na máquina de lavar louça são mais fáceis de limpar.
Porém, existem alguns modelos que exigem limpeza manual, especialmente os com lâminas mais afiadas.
Posso usar um cortador de legumes para diferentes tipos de alimentos?
Sim, muitos cortadores oferecem lâminas e funções versáteis que permitem cortar uma ampla variedade de alimentos, como frutas, legumes e até queijo.
Verifique as especificações do modelo para garantir que ele vai atender às suas necessidades.
Cortadores de legumes são seguros?
Sim, desde que usados corretamente. Muitos modelos vêm com protetores de mão ou sistemas de segurança para evitar o contato direto com as lâminas.
Além disso, alguns cortadores contam com bases antiderrapantes, o que proporciona maior estabilidade durante o uso.
Conclusão
Os cortadores de legumes se consolidaram como ferramentas indispensáveis para quem busca agilidade, precisão e segurança na cozinha.
Vale lembrar que nossa principal recomendação é o Cortador e Fatiador Mandoline, que combina versatilidade, praticidade e segurança com suas 7 lâminas intercambiáveis e recursos adicionais, como a base antiderrapante e o protetor de mãos.
Se você valoriza rapidez e eficiência no preparo das refeições, as versões elétricas podem ser a melhor escolha, oferecendo agilidade no corte de grandes quantidades de alimentos.
Independentemente da sua decisão, cada modelo analisado oferece características únicas que podem transformar a maneira como você prepara os seus alimentos, tornando o processo mais prático e agradável.
