Melhores Assadeiras: 10 Ótimas Opções em 2024

Na hora de preparar aquela refeição saborosa, a escolha da assadeira pode fazer toda a diferença. 

Seja para assar um bolo fofinho, preparar uma lasanha ou até mesmo para criar uma pizza crocante, as opções de assadeiras disponíveis são muitas.

A nossa maior recomendação é a Assadeira Funda 22 cm Tramontina, que oferece o equilíbrio perfeito entre qualidade, resistência e versatilidade, atendendo a diversas receitas e necessidades.

Contudo, pode ser que outro modelo atenda melhor às suas necessidades. Vale a pena dar uma olhada!

Neste artigo, confira uma análise detalhada das 10 melhores assadeiras para que você encontre a opção ideal. 

Continue lendo.

Melhores Assadeiras

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Como escolher a melhor assadeira?

Escolher a assadeira certa pode fazer toda a diferença no preparo de seus pratos, garantindo que o cozimento seja uniforme e os alimentos fiquem crocantes.

Confira abaixo o que você precisa considerar para fazer a melhor escolha.

Material

As assadeiras podem ser feitas de diferentes materiais, como alumínio, ferro fundido, cerâmica ou aço inox, impactando na distribuição de calor.

O Alumínio aquece rapidamente e é leve, ideal para quem busca agilidade. Já o ferro fundido oferece crocância e excelente retenção de calor.

Tamanho

O tamanho da assadeira deve ser escolhido conforme a quantidade de alimentos que você prepara. Modelos menores são ideais para porções individuais ou receitas pequenas.

Assadeiras maiores são perfeitas para famílias ou eventos, permitindo assados em maior quantidade, garantindo eficiência e praticidade no preparo de grandes receitas.

Facilidade de uso

Assadeiras com revestimento antiaderente facilitam tanto a remoção dos alimentos quanto a limpeza após o uso. Isso ajuda a evitar o desperdício de alimentos.

Modelos com bordas altas e alças tornam o manuseio mais seguro, evitando queimaduras e garantindo uma experiência mais prática e confortável ao transportar os alimentos.

Versatilidade

Prefira assadeiras que podem ser usadas em diferentes tipos de forno, como convencional, elétrico ou micro-ondas. Isso amplia suas opções de preparo.

Alguns modelos também podem ser utilizados em fogões, proporcionando mais flexibilidade em diversas receitas, como assados, gratinados e outros pratos que exigem altas temperaturas.

Preço

O preço das assadeiras varia de acordo com o material e tamanho. Modelos de alumínio são geralmente mais acessíveis e práticos para o dia a dia.

Já as assadeiras de ferro fundido ou cerâmica tendem a ser mais caras, mas são duráveis e oferecem excelente performance, valendo a pena pelo custo-benefício.

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10 Melhores Assadeiras

Com tantas opções disponíveis no mercado, não é fácil saber qual a melhor.

Para te ajudar, listamos as 10 melhores para você.

A Assadeira Funda 22 cm Tramontina se destaca por sua resistência, versatilidade e excelente distribuição de calor.

Prós

• Apresenta excelente revestimento antiaderente que facilita a limpeza.
• Foi fabricada para proporcionar um cozimento uniforme.
• É leve e fácil de manusear, ideal para receitas menores.

Contras

• Pode ser um pouco pequena para algumas receitas.
• O material é bem fino, requer atenção ao usar no forno.
• Não suporta altas temperaturas por muito tempo.

Experimentei a assadeira Tramontina e fiquei impressionado com a qualidade. O revestimento antiaderente permite que o alimento não grude, o que facilita muito na hora de servir.

A assadeira é leve e seu design é prático, fazendo o manuseio muito confortável. 

Entretanto, notei que o tamanho pode ser limitante. Para quem costuma fazer porções maiores, talvez seja necessário investir em outra assadeira.

Outro ponto a considerar é a espessura do alumínio. Embora isso contribua para um cozimento uniforme, também exige atenção redobrada ao usá-la. Em temperaturas mais altas, a assadeira pode aquecer rapidamente.

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Para você que procura por um conjunto de assadeiras que ofereça um ótimo equilíbrio entre qualidade e preço, o Jogo de Assadeiras 3 Peças é uma excelente escolha.

Prós

• O material é durável e distribui o calor uniformemente.
• Dispõe de revestimento antiaderente que facilita a remoção dos alimentos.
• Pode ir na lava-louças, tornando a limpeza mais simples.

Contras

• Apresenta sensibilidade ao calor, é preciso cuidado ao manusear.
• Requer uso de utensílios de silicone para preservar o revestimento.
• É necessário ter cuidado com arranhões ao limpar.

Usei o jogo de assadeiras da Tramontina e fiquei satisfeito. O revestimento antiaderente é um dos melhores que já experimentei, permitindo que os bolos e pães deslizem para fora sem esforço.

Outro ponto alto é a distribuição uniforme do calor, que resulta em um cozimento perfeito. Mesmo os pratos que normalmente grudam ficaram impecáveis.

Entretanto, é preciso lembrar que essas assadeiras devem ser tratadas com cuidado. 

Eu sempre uso utensílios de silicone para evitar danificar o revestimento. Isso tem funcionado muito bem para mim até agora.

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A Assadeira Rasa Tramontina é ideal para quem deseja assar alimentos delicados como peixe, vegetais e bolos.

Prós

• O revestimento antiaderente é eficaz, facilitando a limpeza.
• O alumínio proporciona um aquecimento uniforme, melhorando o cozimento.
• É leve e fácil de manusear, ideal para uso diário.

Contras

• Foi feita de um material leve, pode não suportar receitas muito pesadas.
• A altura é um pouco rasa para certos pratos, como massas altas.
• O antiaderente pode riscar se não tiver cuidado ao usar utensílios.

A experiência com a Tramontina Assadeira Rasa é bastante positiva. Fiz uso dela para assar legumes e pães de queijo, e o resultado foi excelente. 

A comida não gruda, o que é sempre um ponto positivo na hora de limpar. O tamanho é perfeito para fornos compactos, e sua forma retangular se adapta bem a várias receitas.

Uma das características que mais gostei foi a condução do calor. A assadeira aquece rapidamente e proporciona um cozimento uniforme, garantindo que meus pratos fiquem sempre no ponto certo. 

Porém, notei que, devido à sua altura reduzida, algumas receitas não se desenvolveram como esperado.

Outro ponto a destacar é a facilidade de limpeza. Após o uso, basta um pouco de água e sabão, e ela já fica como nova.

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Para os amantes de pizza, a Assadeira para Pizza Tramontina é uma escolha indispensável.

Prós

• Tem excelente antiaderente que facilita a remoção da pizza.
• O material é leve e de fácil manuseio.
• É versátil, podendo ser usada em diversos tipos de fornos.

Contras

• Pode riscar com utensílios de metal.
• Dispõe de tamanho modesto, podendo não atender a todos os formatos de pizzas.
• É sensível ao calor, requer cuidado ao manusear.

Utilizei a Tramontina Assadeira para assar uma pizza caseira e fiquei satisfeito com os resultados. 

Com o revestimento antiaderente, a pizza saiu perfeitamente sem grudar e o peso leve da assadeira torna o manuseio muito mais fácil, evitando acidentes.

Embora a qualidade do material seja alta, percebi que é preciso ter atenção ao cortar a pizza. Utensílios de metal devem ser evitados, pois podem arranhar a superfície. 

Para preservar o antiaderente, optei por usar espátulas de silicone, que funcionaram muito bem.

Outro ponto a considerar é que a assadeira tem um tamanho de 35cm, que pode ser pequeno para algumas receitas. 

Durante uma tentativa de assar uma pizza mais recheada, percebi que poderia ter ido por uma opção maior. Mesmo assim, para pizzas tradicionais, o tamanho é adequado.

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Para quem busca praticidade para armazenar os alimentos, a Assadeira com Tampa Marinex é uma excelente opção.

Prós

• É feita de vidro resistente.
• A tampa garante frescor e praticidade no armazenamento.
• Tem espaço generoso, ideal para preparar pratos para toda a família.

Contras

• Pode ser um pouco pesada para manusear quando cheia.
• Seu preço pode ser elevado em comparação com outros recipientes.
• O vidro, mesmo sendo durável, exige cuidado para não quebrar.

A lasanheira Marinex tem se mostrado uma adição valiosa à minha cozinha. A transparência do vidro permite que eu veja o que estou armazenando, e a tampa se encaixa perfeitamente, ajudando a preservar o sabor dos alimentos.

Outro ponto positivo é o tamanho. Com capacidade de 5,3 litros, é ideal para receitas generosas, das clássicas lasanhas até pratos gratinados.

Entretanto, é fundamental lembrar que, por ser de vidro, exige um cuidado adicional durante manuseio e limpeza.

Ao cozinhar, percebi que a lasanheira é um pouco pesada quando cheia, o que pode ser um desafio.

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A Assadeira Retang Funda Brinox é uma opção robusta para quem busca preparar grandes assados, como perus, frangos inteiros e cortes maiores de carne.

Prós

• Tem estrutura leve e resistente.
• Dispõe de superfície antiaderente excelente.
• É fácil de manusear.

Contras

• O tamanho pode ser grande para cozinhas pequenas.
• A cor grafite pode acumular manchas.
• Não vem com tampa.

A Assadeira Retangular Funda da Brinox tem um material de alumínio que aquece uniformemente, o que resulta em um cozimento perfeito dos alimentos.

A camada de antiaderente Pro-Flon cumpre o que promete, tudo descola facilmente, o que torna a limpeza uma tarefa simples.

As alças são um destaque. Elas proporcionam segurança ao manusear o produto quente, reduzindo o risco de queimaduras. 

O design também é considerado, pois a cor grafite dá um toque moderno e elegante à cozinha. 

Uma das melhores partes é que não precisei usar muita gordura para evitar que os alimentos grudassem.

Porém, é bom observar que seu tamanho pode ser um desafio para quem tem pouco espaço de armazenamento. 

Por conta do seu tamanho, pode ser um pouco complicado guardá-la em armários apertados.

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O Conjunto Assadeira 3 Peças MTA é uma opção prática e acessível, perfeita para quem busca qualidade sem gastar muito.

Prós

• É leve e fácil de manusear.
• O revestimento antiaderente é eficiente.
• Tem design atraente na cor cereja.

Contras

• A pintura pode arranhar facilmente.
• Seu tamanho não corresponde exatamente ao anunciado.
• A espessura um pouco fina para alguns usos.

Usei o conjunto de assadeiras MTA para preparar uma deliciosa lasanha e  gostei da performance. 

A massa não grudou em nenhuma das assadeiras. Eu também gostei do fato de serem leves, facilitando o transporte para o forno.

Por outro lado, percebi que a pintura cereja pode riscar com facilidade durante a limpeza. 

Isso pode ser um ponto a se considerar para quem gosta de manter a aparência dos utensílios da cozinha sempre impecável. 

Também notei que as medidas anunciadas não corresponderam exatamente ao tamanho que recebi, o que pode ser um inconveniente para quem planeja receitas específicas.

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As Assadeiras de Vidro são ideais para quem busca preparos saudáveis, pois o vidro é um material que não interage com os alimentos, preservando o sabor.

Prós

• Tem ótima durabilidade e resistência, ideal para forno.
• As tampas ajudam na preservação dos alimentos.
• Oferece versatilidade para diversas receitas.

Contras

• A cor da tampa pode não ser a esperada.
• As assadeiras podem queimar a base de pães.
• Faltam informações detalhadas nas fotos do produto.

Usei o Conjunto De Assadeiras De Vidro e fiquei satisfeita com sua performance.

As assadeiras são leves, facilitando a manipulação, e o material de vidro é ótimo para garantir um cozimento uniforme. 

Durante o uso, percebi que as tampas se ajustam bem, ajudando a conservar a umidade dos pratos.

Por outro lado, notei algumas questões. Em uma das receitas, a base do pão ficou um pouco queimada, o que me deixou decepcionado. 

Vale ressaltar que a cor da tampa que recebi era rosa e não vermelho, como eu esperava. Uma sugestão seria incluir mais imagens que mostram os tamanhos e a qualidade das tampas para que a escolha seja mais clara.

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Para quem adora preparar tortas e quiches, a Assadeira Redonda Tramontina é uma excelente escolha.

Prós

• O revestimento antiaderente cumpre o que promete.
• Proporciona um cozimento mais homogêneo.
• Pode ser utilizada em fornos a gás e elétrico, além de ser lavável em máquina.

Contras

• O tamanho pode ser considerado pequeno para algumas receitas.
• Necessita de cuidados ao manusear pois o material é leve, podendo ser fácil de entortar.
• Alguns consumidores mencionaram que o acabamento pode ter variações.

Com a assadeira Tramontina, o cozimento foi uniforme, e não precisei untar para fazer um bolo, o que me poupou tempo e esforço. A cor grafite também traz um toque moderno à minha cozinha.

A limpeza foi surpreendentemente fácil. Após usar, simplesmente passei um pano e tudo saiu sem esforço. 

Para assar itens como batata frita e pães, o desempenho foi excelente. O resultado final ficou muito saboroso, e a assadeira não apresentou sinais de desgaste.

Entretanto, ao estudar o tamanho, percebi que ela poderia ser um pouco menor para algumas das minhas receitas favoritas. 

Para quem costuma fazer porções grandes, isso pode ser uma consideração relevante. Porém, para o dia a dia e receitas menores, ela se mostrou ideal.

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Para quem precisa de um conjunto completo de assadeiras, o Conjunto de Refratários 10 Peças é uma excelente opção.

Prós

• Apresenta material resistente a choques térmicos.
• É fácil e prático de limpar.
• A variação de tamanhos atende diferentes receitas.

Contras

• Pode ser um pouco pesado quando cheio.
• Não é recomendado para receitas que precisam de liberação rápida.
• Tende a reter calor por um tempo após o uso.

Utilizei o conjunto de refratários Marinex e fiquei bastante satisfeito com a variedade de peças. O kit inclui desde assadeiras ovais até quadradas, o que facilita o preparo de diferentes pratos, além de ser muito útil para servir.

O vidro temperado realmente impressiona pela resistência e segurança. 

Coloquei no forno e no micro-ondas sem preocupações, e a limpeza foi um processo tranquilo, já que nada gruda. A durabilidade parece ser excelente, já que as peças continuam em ótimo estado.

Entretanto, percebi que o peso das assadeiras pode ser um desafio ao servir pratos maiores e os recipientes são um pouco mais difíceis de manusear se estiverem muito quentes.

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Perguntas Frequentes

Qual material é melhor para as assadeiras?

Assadeiras de alumínio são populares por sua distribuição uniforme de calor. Elas garantem cozimento homogêneo, sendo ideais para diversas receitas.

Já as de ferro fundido oferecem excelente retenção de calor, proporcionando assados crocantes e dourados. As de aço inoxidável, por sua vez, são duráveis e fáceis de limpar.

Posso usar assadeiras em forno de micro-ondas?

A maioria das assadeiras não é compatível com micro-ondas, especialmente as de metal ou ferro fundido, que podem prejudicar o aparelho.

Prefira assadeiras de vidro ou cerâmica para uso em micro-ondas, pois são mais seguras e permitem o aquecimento uniforme dos alimentos.

É seguro utilizar lavar assadeiras em máquinas lava-louças?

As assadeiras podem ser lavadas em máquinas lava-louças, desde que sejam compatíveis com o modelo da máquina. 

Para uma melhor limpeza, pré-lave assadeiras muito sujas com produtos desengordurantes antes de colocá-las na máquina.

Como escolher o tamanho ideal da assadeira?

O tamanho da assadeira deve ser escolhido de acordo com a quantidade de alimento que será preparado. Assadeiras pequenas são ideais para porções individuais ou bolos.

Para assados maiores, como lasanhas ou pães, prefira assadeiras retangulares ou quadradas de tamanho médio a grande, garantindo o espaço necessário para o preparo.

É necessário untar assadeiras antiaderentes?

Embora as assadeiras antiaderentes reduzam o risco de alimentos grudarem, pode ser útil untá-las levemente com óleo ou manteiga. Isso ajuda no cozimento uniforme.

Untar a assadeira também facilita a remoção dos alimentos depois de prontos, além de manter a assadeira em boas condições, prolongando sua durabilidade.

Quais utensílios garantem segurança ao manusear assadeiras quentes?

Para garantir segurança ao manusear assadeiras quentes, as luvas para cozinha são fundamentais, pois protegem contra queimaduras e facilitam o manuseio sem riscos.

Além de luvas, pegadores de panela e panos de prato grossos também ajudam a segurar as assadeiras, proporcionando firmeza e proteção contra o calor excessivo.

Os mais vendidos na Amazon 

Você vai encontrar diversos tipos de assadeiras, como retangulares, redondas, de vidro, de alumínio e antiaderentes.

Conheça as melhores assadeiras mais vendidas diretamente no site da Amazon.

Conclusão

Investir na assadeira certa é algo importante quando o assunto é praticidade e resultados na cozinha. 

Com as opções que apresentamos, você poderá escolher o modelo ideal para suas necessidades, seja para o uso diário ou para ocasiões especiais.

Entre os modelos avaliados, destacamos especialmente a Assadeira Funda 22 cm Tramontina, que tem um design moderno e elegante, também oferecendo durabilidade e bom desempenho.

Não se esqueça de considerar o tipo de material, o tamanho e as funcionalidades que cada assadeira oferece para garantir um bom desempenho nas suas receitas. 

Ao escolher com cuidado, você terá a ferramenta perfeita para criar pratos deliciosos e garantir assados perfeitos!

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