Todas as receitas e publicacoes marcadas como Chef

Fila de Espera na Sociedade Moderna

By: | 0 Comments | On: julho 31, 2014 | Category : gastronomia

Dizem que o sucesso de um restaurante está na forma como tratam seus clientes e, ainda mais importante, o modo como eles enxergam o seu negócio. Hoje reproduzimos uma história sobre como um estabelecimento tradicional descobriu um fato não apenas sobre seus clientes, mas sobre a sociedade moderna. Um restaurante famoso em Nova Iorque decidiu...

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Festival Brisa e Sabor

By: | 0 Comments | On: dezembro 6, 2012 | Category : saudável

A chef Anouk Vasconcelos Rosa comanda o restaurante Donna Pinha que está estrategicamente localizado na estrada para Santo Antônio do Pinhal, no “Ecco Parque Jardim dos Pinhais” – próximo de Campos do Jordão. Na região há nove anos, filha de franceses, formada pelo Senac Campos do Jordão, Anouk assina as...

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Festival da Alcachofra

By: | 0 Comments | On: março 6, 2012 | Category : gastronomia

Anouk Vasconcelos Rosa vive em Santo Antônio do Pinhal, na subida da Serra da Mantiqueira, com o marido, as quatro filhas e os dois restaurantes em que ela é a chef: o Sta. Truta, de um lado da estrada, e o Donna Pinha, do lado oposto, no alto de um...

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